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[期刊论文] 作者：朱向佳,,
来源：四川烹饪 年份：2011
桂花乌鸡煲 原料：土乌鸡1000克 生姜片30克 蒜头50克 干辣椒段20克 小米椒粒50克 干桂花1克 葱花5克 黄芪党参lO克 衡东米酒50毫升 盐5克 味精2克 鲜汤150毫升 菜籽油80毫升...
[期刊论文] 作者：朱向佳,
来源：四川烹饪 年份：2012
藕尖炒河蚌rn原料:洞庭湖野生藕尖300克 鲜河蚌肉150克 野山椒水500毫升 小辣椒节30克 葱节、盐、胡椒粉、啤酒、鸡精、色拉油各适量rn制法:rn1.把藕尖洗净后切成段,入沸水锅...
[期刊论文] 作者：朱向佳,
来源：四川烹饪 年份：2012
卤藕炒卤牛肉rn原料:卤牛肉150克 卤藕200克 子姜丁20克 蒜丁20克 鲜椒粒15克 葱花5克 啤酒、蚝油、盐、酱油、味精、菜油各适量rn制法:rn1.把卤牛肉、卤藕分别切成薄片.rn2....
[期刊论文] 作者：陈金明,赵伟峰,刘洪斌,廖伟,朱向佳,
来源：四川烹饪 年份：2004
特色酥紫茄原料：鲜紫茄500克 青红椒条、洋葱条各15克 葱段、姜片、蒜片、鲜小米椒圈各5克 烧汁8毫升 辣鲜露5毫升 酱油10毫升 白糖8克 孜然粒（炒香）、熟芝麻各5克 味精2克 生粉...
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