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[学位论文] 作者：朱孔岳,,
来源：南京农业大学 年份：2012
原果汁含量是果汁饮料的主要质量指标,也是判定果汁是否掺假的重要依据。现行有效的国家检测标准只针对橙汁类,其它果汁还没有有效的果汁含量检测手段。本文对苹果果汁饮料中...
[期刊论文] 作者：朱孔岳,
来源：科技与生活 年份：2012
本文在分析目前我国食品安全问题现状的基础上,具体论述了我国相关法律在食品安全问题上规制的不足,包括《食品安全法》中食品召回制度的不完善、食品安全监管不力,及《刑法...
[期刊论文] 作者：朱孔岳,
来源：商品与质量·消费视点 年份：2013
摘 要：当代社会人类对食品安全的关注度越来越高，相应的食品检测技术也得到不断改善。其中生物技术挥了重要的作用，PCR技术、酶联免疫吸附技术（ELISA）、PCR-免疫技术（PCR-ELISA）、免疫亲合色谱（IAC）、生物芯片（Biochips） 等技术以各自的优点，被广泛地运用于食品检测领域。 ......
[期刊论文] 作者：周翔,陈梦,朱孔岳,,
来源：科技创新导报 年份：2013
采用甲醇提取，C18固相革取柱净化，液相色谱分离，串联四极杆质谱多反应离子检测，建立了玉束籽粒中中伏马毒素的液质联用检测方法．结果表明：毒素的检测限为0．08μg／kg，添加回收卒在70％～115......
[期刊论文] 作者：冯琦,周静,朱孔岳,,
来源：现代经济信息 年份：2013
《中华人民共和国食品安全法》的颁布和食品生产许可相关制度的出台,使得我国的小微食品生产企业面临着能否继续生存的考验,笔者结合工作实际,浅谈小微食品生产企业如何满足...
[期刊论文] 作者：朱孔岳, 周静, 高一璇,,
来源：饮料工业 年份：2010
原果汁含量是苹果汁及其饮料的主要质量指标,也是判定苹果汁是否掺假的重要依据。通过对6个产地5个品种自制苹果汁的部分组分进行研究,找出与苹果汁含量有良好定量关系的特征...
[期刊论文] 作者：香花朱孔岳 杜云建,
来源：安徽农业科学 年份：2016
摘要[目的]研究并优化牛蒡乳酸菌发酵饮料的工艺条件，为牛蒡的深加工利用提供参考。[方法]以牛蒡为原料，经去皮、切片、护色、烫漂、匀浆、酶解、抽滤、发酵、调配、灭菌等工序加工牛蒡发酵饮料，采用单因素和正交试验优化牛蒡乳酸菌发酵饮料的最佳工艺条件。[结果]......
[期刊论文] 作者：谷小伟, 陈健, 朱孔岳,,
来源：现代农业科技 年份：2011
进行普通大米和富硒大米中硒含量测定试验,结果表明：富硒大米的硒含量比普通大米的硒含量显著增高。在优化试验条件下,测定硒的最低检测浓度为0.6μg/L,线性范围为0~20μg/L,...
[期刊论文] 作者：杜云建,朱孔岳,付瑾,
来源：中国酿造 年份：2009
将新鲜山楂果制成山楂汁，对澄清果汁的影响因素果胶酶用量和酶解时间进行单因素试验，结果最佳果胶酶浓度为1．0～3．0u／mL，最佳酶解时间为2h。运用正交试验再对酶解中的酶量、酶解时间......
[期刊论文] 作者：朱孔岳,冯琦,何大星,陈梦,,
来源：现代食品 年份：2016
随着最近几年频繁发生的地沟油、瘦肉精、苏丹红等事件,人们逐渐失去了对食品添加剂安全性的信任。而离子色谱法能够快速准确地检测食品中的添加剂,对食品安全起到了非常关键...
[期刊论文] 作者：朱孔岳,冯琦,盘赛昆,金鸿宾,,
来源：安徽农业科学 年份：2016
[目的]构建一种适宜的陈皮精油提取方法。[方法]利用超临界CO2萃取技术提取陈皮中的挥发性精油,以提取率为指标,首先研究了原料粒度、温度、压力及时间各单因素对提取率的影...
[期刊论文] 作者：周静 陈梦 周翔 朱孔岳 高一璇,
来源：中国科技博览 年份：2014
摘 要：苹果汁果汁含量是苹果汁及苹果汁饮料的重要质量指标。本文选用产自不同省份，不同品种的苹果35份自制成100%纯果汁，对苹果汁的特征组分进行分析，发现磷、钾、总黄酮、L-苹果酸和氨基酸态氮与苹果汁果汁含量有良好定量关系，并以此5个组分作为苹果汁含量测定参数......
[期刊论文] 作者：陈国宪,朱孔岳,李建潮,邹大颂,,
来源：农业与技术 年份：2015
古银杏树是我们国家的宝贵财富,被誉为＂国之瑰宝,活的文物＂.它不仅具有很高的经济价值,而且还具有很高的科学研究价值和很深的文化内涵. 古银杏树特别是千年生以上古银杏,往往......
[期刊论文] 作者：张永飞 李 刚 宋现国 朱孔岳 栾风福,
来源：现代农业科技 年份：2009
摘要介绍了日本栗的整形修剪技术,包括变则主干形整形修剪、自然开心形整形修剪、更新修剪等内容,以供栗树种植户参考。 关键词日本栗;整形修剪;变则主干形;自然开心形;更新修剪 中图分类号 S664.205 .1 文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)15-0121-01 ......
[期刊论文] 作者：朱孔岳 陈国宪 李建潮 樊继欣 徐可富,
来源：中国科技博览 年份：2015
[摘 要]我国是世界上现存银杏的起源的，拥有丰富的银杏种质资源。长期受到自然条件的影响和人工选择的作用，在中国出现众多的地方性品种和品系，形成了众多的地理型和生长型。银杏在叶、果、材及观赏性等方面表现出了众多的特异性状。初选出核用、叶用、材用、绿化......
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