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[期刊论文] 作者：秦修远, 刘文颖, 张静波, 朱少新, 鲁军, 谷瑞增, 蔡,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
以豌豆低聚肽和亚硒酸钠为原料制备豌豆低聚肽硒螯合物,对其水分、酸溶蛋白、总氮、分子质量分布的基础理化性质进行研究,然后以分子质量分布和硒含量为指标对螯合物的热稳定...
[期刊论文] 作者：秦修远, 刘文颖, 张静波, 朱少新, 鲁军, 谷瑞增, 蔡,
来源：食品科技 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
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