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[期刊论文] 作者:郭秀春, 郭小白, 李艺晶, 王源梓, 朱晓嫚, 邹亚丹,,
来源:河南大学学报(医学版) 年份:2018
[目的]以过氧化值和酸价为油脂稳定性评价指标,探讨温度、光照、金属离子、氧气、水分以及抗氧化剂对葡萄籽油氧化稳定性的影响。[方法]采用GB 5009.227-2016中第一法滴定法,...
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