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[期刊论文] 作者：朱智燚,
来源：怀化学院学报 年份：2012
彭水道场是彭水民间的一种人生礼俗,是佛教、道教、巫教综合而形成的。它是在农村地区有人百年归天时,对死者进行超度的形式。通过笔者对道场现场调查和观察以及对县内相关资...
[期刊论文] 作者：朱智燚,
来源：食品研究与开发 年份：2013
通过对郁山擀酥饼的起源与制作过程进行调查,阐述了郁山擀酥饼的生产工艺和社会价值,分析了濒危的原因,并就此提出了合理化的保护开发对策。...
[期刊论文] 作者：朱智燚,,
来源：黑龙江史志 年份：2013
郁山擀酥是彭水人民逢年过节的必备食品,它在彭水的食品工业中占有重要地位。但随着市场竞争的加剧和传承人的去世,这门优秀的传统工艺就有消失的危险。本文通过笔者的实地调...
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