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[学位论文] 作者：朱梦矣,,
来源： 年份：2010
枇杷是浙江省最重要水果之一,其汁多味甜、风味独特,深受消费者喜爱。但由于采收期多为闷热多雨季节,再加上果实本身特性,极易腐烂变质,严重影响着果实的食用价值和商品价值;...
[期刊论文] 作者：朱梦矣,
来源：农村百事通 年份：2003
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[期刊论文] 作者：朱梦矣,
来源：云南农业 年份：2003
分级选取大小一致、无病虫害及机械损伤的品质优良的茭白,留1～2cm长的苔管及2～3片茭壳包裹茭肉,不破坏最里面一层包裹茭肉的茭壳.按照新鲜度、茭壳外形、重量等分级....
[期刊论文] 作者：朱梦矣,郜海燕,,
来源：云南科技管理 年份：2005
信息时代科研院所科研秘书,在工作思路、方式、手段等方面积极寻求改变,提高自身的信息化意识和水平,为科研管理工作开辟一个新天地。...
[期刊论文] 作者：朱梦矣,郜海燕,
来源：蔬菜 年份：2005
茭白又名茭瓜、菰首、茭笋,属于禾本科宿根性多年水生草本植物,原产我国,是由一种叫"菰"的植物演变而来.在我国,茭白分布很广,北起黑龙江、南至海南省都有种植,但以长江以南...
[期刊论文] 作者：骆少嘉, 袁亚, 朱梦矣,,
来源：浙江农业科学 年份：2010
研究不同微波功率和干燥时间对真空微波加工草莓品质的影响,结果表明,适宜的微波功率为8W.g^-1,干燥时间为60 min,能保持草莓较好的营养和感官品质。...
[期刊论文] 作者：骆少嘉,袁亚,朱梦矣,,
来源：食品科技 年份：2010
采用葡萄糖溶液作为渗透液,以葡萄糖溶液的浓度、渗透时间和渗透温度为因素,通过正交试验设计,分析各因素对草莓渗透脱水率的影响。结果表明,温度是影响失水率的最主要因素,...
[期刊论文] 作者：朱梦矣,符勇,吴卫成,
来源：农村科学实验 年份：2019
乡村振兴战略是城镇化、工业化进入新阶段的必然要求,也是推动城乡融合发展和农业农村现代化的现实需要.本文浅析了乡村振兴战略的历史背景、科学内涵、实施阶段应注意的关键...
[期刊论文] 作者：朱梦矣,孙培龙,郜海燕,
来源：农产品加工．学刊 年份：2009
概要介绍果蔬商业化过程中品质的重要要素，阐述影响品质变化的五大主要因素和控制技术的研究现状，展望了其发展前景。...
[期刊论文] 作者：朱梦矣,吴卫成,符勇,
来源：今日农业 年份：2019
党的十九大作出中国特色社会主义进入新时代的科学论断,提出实施乡村振兴战略的重大历史任务。乡村产业发展是乡村经济振兴的内在动力,农产品加工业振兴则是农村产业发展的核...
[期刊论文] 作者：陈文煊,郜海燕,周拥军,朱梦矣,朱德林,
来源：浙江农业学报 年份：2003
研究了茭白MAP贮藏中,外源赤霉素、2,4-二氯苯氧基乙酸及青鲜素的应用对贮藏生理品质的影响,结果表明:赤霉素、2,4-二氯苯氧基乙酸处理可延缓叶绿素分解、抑制呼吸速率上升和...
[期刊论文] 作者：,郜海燕,周拥军,朱梦矣,毛金林,
来源：云南农业大学学报 年份：2005
研究了水蜜桃在气调、减压、1-MCP和MAP条件下贮藏的生理生化指标变化。结果表明,气调、减压和1-MCP贮藏可以显著降低水蜜桃贮藏期的呼吸强度,减少Vc的损失,有利于保持果实硬...
[期刊论文] 作者：,朱梦矣,
来源：浙江农业科学 年份：2002
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[期刊论文] 作者：陈文烜,郜海燕,周拥军,朱梦矣,毛金林,
来源：云南农业大学学报 年份：2005
研究了水蜜桃在气调、减压、1-MCP和MAP条件下贮藏的生理生化指标变化.结果表明,气调、减压和1-MCP贮藏可以显著降低水蜜桃贮藏期的呼吸强度,藏少Vc的损失,有利于保持果实硬...
[期刊论文] 作者：郜海燕,陈杭君,毛金林,陈文火,朱梦矣,
来源：浙江农业科学 年份：2002
近年来,随着农业产业结构的战略性调整,以及良种良法的普及应用,我国农产品种类不断增加,总量大幅度提高,已成为世界第一大农业生产国.但由于我国农产品保鲜加工水平较低,农...
[期刊论文] 作者：郜海燕, 于震宇, 朱梦矣, 陈杭君, 陈文煊,,
来源：中国食物与营养 年份：2005
果蔬含有丰富的保健食品功能因子,具有很高的营养价值和医疗保健作用。本文概述了果蔬保健食品功能因子的研究现状,展望了果蔬保健食品的发展趋势。...
[期刊论文] 作者：郜海燕, 于震宇, 陈杭君, 陈文煊, 朱梦矣,,
来源：保鲜与加工 年份：2005
针对我国园艺产品的生产现状及目前食品安全存在的问题进行了分析,并提出了若干建议性对策....
[期刊论文] 作者：郜海燕, 于震宇, 陈杭君, 陈文煊, 朱梦矣,,
来源：农产品加工 年份：2005
果蔬是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源,是人们维持身体健康,增进营养必不可少的主要食品.我国是果蔬生产大国,水果、蔬菜总产量均居世界第1位,果蔬产品是最具潜力打入国...
[期刊论文] 作者：陈杭君,郜海燕,毛金林,杨剑婷,陈玉琴,朱梦矣,
来源：浙江农业学报 年份：2003
探讨适于茭白低温长期贮藏保鲜的采收、包装、入库、管理以及检验方面的技术规程....
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