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[期刊论文] 作者：陈芳,朱甲清,,
来源：制冷学报 年份：1979
贮藏的温度和气体成份对柑桔的呼吸作用强度、乙醇积累、糖酸分解及果皮细胞透性和组织吸水力有显著的影响。常温贮藏的果实以正常的有氧呼吸占主要地位,乙醇积累量极少,有机...
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