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[期刊论文] 作者：朱跌进,
来源：蚕桑茶叶通讯 年份：2000
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[会议论文] 作者：朱晋萱,朱跌进,张士康,刘国艳,金青哲,
来源：2012国际(杭州)茶资源综合利用学术研讨会 年份：2012
本文测定了15个茶叶籽自制毛油样品中反式脂肪酸(TFA)和苯并(α)芘含量.结果显示,茶叶籽浸提毛油中反式脂肪酸总量很低,其中又以t-C18∶1及t-C18∶2为主,未检测到t-C18∶3类的反式脂肪酸;大部分样品中苯并(α)芘含量也远低于欧盟2μg/kg的标准,但有些样品含量明......
[会议论文] 作者：朱晋萱[1]朱跌进[2]张士康[2]刘国艳[3]金青哲[3],
来源：2012国际(杭州)茶资源综合利用学术研讨会 年份：2012
本文测定了15个茶叶籽自制毛油样品中反式脂肪酸(TFA)和苯并(α)芘含量.结果显示,茶叶籽浸提毛油中反式脂肪酸总量很低,其中又以t-C18∶1及t-C18∶2为主,未检测到t-C18∶3类...
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