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[期刊论文] 作者:郎杰,朱银硕,,
来源:中国粮油学报 年份:2014
为探讨钼酸铵比色法测定大米中过氧化氢酶活性与粮油检验现行国家标准中的高锰酸钾滴定法的差异,选择6个不同产地大米用2种方法测定进行了多组测定比较。测定数据分析表明,6...
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