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[期刊论文] 作者：杨东升, 朱齐南,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
低压CO2贮藏海南甜米酒,是一种非热加工贮藏的方法。将进入酵母主发酵后期的甜米酒清液装入耐压容器中,利用酵母自产CO2所形成的压力对甜米酒进行保鲜贮藏。在带压贮藏期中,...
[期刊论文] 作者：刘平怀,张森,杨勋,郝宗娣,王丽波,黄艳,朱齐南,黄斌,
来源：食品工业科技 年份：2013
为研究营养成分对一株淡水富油微茫藻（Micractinium reisserl）细胞生长和油脂积累的影响。以BG11为基础培养基，分别考察了氮源、磷浓度及海盐浓度的影响。实验结果表明，氯化铵为...
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