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[学位论文] 作者：朴松海,
来源：中国农业大学 年份：2006
本文对电生功能水的基本理论及其在大豆加工中的应用问题进行了研究探讨。通过实验证明，研究室自行研制的电生功能水发生装置操作简便、性能可靠、生成的功能水指标稳定，完全可......
[期刊论文] 作者：朴松海, 李里特, 朱叶, 夏单萍, 郝建雄,,
来源：食品工业科技 年份：2006
为了考察酸性电解水对大豆表面微生物起作用的时间段及为能彻底杀灭大豆表面的微生物,本实验在用酸性电解水处理大豆时随时间测定大豆表面的细菌总数,并且改变酸性电解水浸泡...
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