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[期刊论文] 作者:李华,李甲贵,, 来源:西北农林科技大学学报(社会科学版) 年份:2012
回顾了中国葡萄酒产品标准的发展历程,分析了科学研究对葡萄酒品类构建的作用,论述了饮料葡萄酒与酒庄葡萄酒的内涵及其在中国葡萄酒产业发展不同阶段的作用,认为:品类构建不...
[期刊论文] 作者:李华 李甲贵, 来源:西北农林科技大学学报(社会科学版) 年份:2012
摘要:回顾了中國葡萄酒产品标准的发展历程,分析了科学研究对葡萄酒品类构建的作用,论述了饮料葡萄酒与酒庄葡萄酒的内涵及其在中國葡萄酒产业发展不同阶段的作用,认为:品类构建不能超越当时的社会背景;饮料葡萄酒起到了教育消费者的启蒙作用,推动了中國葡萄酒产业的发......
[期刊论文] 作者:李华, 李甲贵, 杨和财,, 来源:现代食品科技 年份:2009
从生产、科学研究、教育、法规等4个方面对改革开放30年来中国葡萄与葡萄酒产业发展状况进行了回顾,认为:(1)葡萄栽培面积逐步扩大,葡萄产量快速增加。其中,酿酒葡萄面积比例...
[期刊论文] 作者:杨和财,李华,李甲贵,王亚宾,张予林,, 来源:食品与发酵工业 年份:2015
该文立足我国现有法律、法规、标准体系,对我国葡萄酒标准、规章与法律不适用项进行分析,提出了标签通则、微生物指标、准入条件、葡萄酒等级、地理标志的修改调适对策。...
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