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[期刊论文] 作者：李增绪,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
介绍了谷氨酰胺转胺酶的一些功能特性,并对其在食品中的应用进行了综述。...
[学位论文] 作者：李增绪,
来源：浙江工商大学 年份：2004
本课题采用草鱼和鳙鱼纯鱼肉作为实验对象,直接添加谷氨酰胺转胺酶并在适宜的条件下将鱼片、碎肉等重组定型,制成新型的纯鱼肉重组制品.添加谷氨酰胺转胺酶后鱼肉蛋白质分子...
[期刊论文] 作者：李增绪, 吕艳,,
来源：轻工标准与质量 年份：2014
食品安全需要安全监测来保证,因此,需要操作方便、准确、快速的检验方法。介绍了食品安全检测指标、检测仪器,分析了各种检测方法的特点及其适用情况,总结了目前食品检测工作...
[期刊论文] 作者：吕艳,李增绪,
来源：中外食品工业：下 年份：2013
随着社会质量的不断提高，人们对食品的种类和外观形状的要求也越来越高，因此，添加剂得到了企业的青睐。添加剂可以帮食品改头换面，食品可以从内心到外观得到不一样的变换，给人们的......
[期刊论文] 作者：吕艳 李增绪,
来源：中外食品工业 年份：2013
摘要：随着社会质量的不断提高，人们对食品的种类和外观形状的要求也越来越高，因此，添加剂得到了企业的青睐。添加剂可以帮食品改头换面，食品可以从内心到外观得到不一样的变换，给人们的视觉和味觉带来不一样的体会，给企业创造价值。因此，食品添加剂得到众多企业的青睐，得......
[期刊论文] 作者：李增绪, 戴志远,,
来源：科学养鱼 年份：2004
各种产卵的海洋鱼类、贝类和淡水鱼类的卵巢可以作为食物，而且世界上许多地方认为鱼卯是非常有营养的一种食物，蛋白质含量高，原料污染少，成品口感好。因此，鱼卵制品在世界市场上都......
[期刊论文] 作者：杨萌,李增绪,吕艳,,
来源：教育教学论坛 年份：2017
《功能性食品》课程改革中可设计创业性实践教学内容，通过采用“基于项目驱动的团队协作式”教学模式，在实战中发挥学生的特长，培养他们的创业意识、应用能力与团队协作精神。......
[期刊论文] 作者：杨树奇,卫琳,李增绪,,
来源：中国培训 年份：2017
近年来,大学生的就业形势日益严峻,职业院校的就业问题也日益突出,如何更好解决大学生就业问题成为高职院校就业工作重中之重。本文着重从高职院校职业指导视角出发,分析职业...
[期刊论文] 作者：杨树奇,李增绪,孙丽萍,,
来源：教育教学论坛 年份：2015
目前我国高等职业教育校企合作在发展过程中虽然取得很大的成效，但也存在一些问题，影响校企合作深入、持续、健康的开展，未能达到理想的效果。本文对当前高职院校校企合作的现状......
[期刊论文] 作者：孙丽萍,原克波,李增绪,,
来源：现代职业教育 年份：2016
“互联网+”时代的到来催生了教育领域中微课的产生,微课作为一种新的教学形式已经成为广大教育工作者关注的热点。从微课的概念及特点出发,结合目前我国高职教育教学实际,探...
[期刊论文] 作者：曹亚群,王海涛,李增绪,李娜,孟令霞,
来源：食品安全导刊 年份：2021
结合当前高校食品安全管理工作背景,对高校如何建立健全食品安全应急管理体系进行系统探讨,并从目前存在的问题、建立健全应急管理体系的必要性以及如何建立高校食品安全应急...
[期刊论文] 作者：王宏海, 戴志远, 张燕平, 李增绪,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
通对某企业的醉鱼干生产工艺各个环节依据危害分析与关键控制点(HACCP)的系统管理方案进行各种危害分析,确定了生产的关键控制点(CCP),并建立完善的HACCP体系.实践证明,建立...
[期刊论文] 作者：王琢, 原克波, 李增绪, 闫培生,,
来源：中国农业科技导报 年份：2004
为了开发有效提高花生等农产品抗黄曲霉毒素污染能力的生物防腐剂,对已分离获得的一株生防细菌Hitwh-B05进行16S rDNA鉴定,并研究其防霉抑毒能力.结果表明,该菌株为枯草芽孢...
[期刊论文] 作者：王琢, 原克波, 李增绪, 闫培生,
来源：中国农业科技导报 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：路立峰, 李赫宇, 李增绪, 郑丹, 吕艳,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
对花生壳中木犀草素的提取、纯化、含量测定和药理活性研究进行综述,并对其进一步开发提出展望。...
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