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[会议论文] 作者：李少华[1]李树君[1]任嘉嘉[1]李子明[1]相海[1]郭金强[2],
来源：2010年中国机械工程学会包装与食品分会学术年会(CMES) 年份：2010
本文针对油菜籽传统加工工艺存在的不足,提出了油菜籽全含油膨化预榨制油新技术,并研究了膨化操作参数对预榨饼残油的影响规律。通过以油菜籽为原料,采用二次正交旋转组合设...
[会议论文] 作者：李少华[1]李树君[1]任嘉嘉[1]李子明[1]相海[1]郭金强[2],
来源：2010年中国机械工程学会包装与食品分会学术年会(CMES) 年份：2010
研究预处理对油菜籽细胞超显微结构变化以及油脂在细胞中存在状态的影响。以油菜籽为原料,借助透射电镜观察轧胚、蒸炒、膨化、压榨等预处理方式下油菜籽细胞微观结构。研究...
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