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[会议论文] 作者：李效文;陈盈;夏海涛;王月英;,
来源：中国林学会竹子分会成立20周年暨第五次会员代表大会、第八届中国竹业学术大会 年份：2012
在以魔芋胶、壳聚糖和柠檬酸组成的九种生物保鲜剂中,以S9(1.5％魔芋胶+2.0 壳聚糖+0.1 柠檬酸)和S1(0.5％魔芋胶+1.0％壳聚糖+0.0％柠檬酸)保鲜效果最好.其中前者不仅能够维持绿...
[期刊论文] 作者：李效文, 陈盈, 夏海涛, 王月英, 金川,,
来源：林业实用技术 年份：2013
为研究生物保鲜剂对马蹄笋的保鲜效果,选择9种不同比例的魔芋胶、壳聚糖和柠檬酸的生物保鲜剂对马蹄笋进行浸泡、包装和低温储藏,测定3d和7d时的商品指标和关键酶活性。结果...
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