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[期刊论文] 作者：李文创,陆彤,
来源：天津轻工业学院学报 年份：1999
综述了国内外冷冻面团研究概况，介绍了冷冻面团焙烤面包的工艺流程，总结和概括了冷冻面团在焙烤食品行业使用的优点及在我国的发展前景。...
[期刊论文] 作者：刘知一,宋庆勇,李文创,
来源：中国高新区 年份：2018
打叶复烤设备是烟草行业生产加工过程中一道较为重要的工序,其质量将与烟草原料质量以及后续发展具有着十分密切的联系.特别是打叶复烤环节,其对于加工设备的稳定性要求较高,...
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