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[期刊论文] 作者：王慧, 陈雄, 林卫潮, 李曜灵, 代俊,,
来源：食品科学 年份：2020
为阐明酿酒酵母固醇与耐盐特性的关系,构建麦角固醇合成关键基因ERG3敲除菌株Bs-1;平板验证发现,Bs-1在60 g/L NaCl-酵母浸出粉胨葡萄糖(yeast extract peptone dextrose,YPD...
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