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[期刊论文] 作者：李濛 小白 懒猫踱步 韩小暖,
来源：悦游 Condé Nast Traveler 年份：2021
火锅中国 和其他烹食方式相比，火锅的历史远算不上悠久，它却以最快的速度渗透进中国人生活的肌理，刻进了中国人的文化基因。在一口滚烫的锅中，天地浮沉，四海汇通，涮得了山珍海味，也烫得了边角杂碎。热气鼎沸之间，被烫熟的不仅仅是食材，还有人情往来。 被烫熟的，还有......
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