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[学位论文] 作者：李秋茼,
来源： 年份：2015
人参是众所周知的名贵中草药,在日常饮食中也常用作为佐料。其主要活性成分大致分为皂苷、多糖、多肽、挥发油等。目前市面上所见人参产品,多为人参皂苷、部分人参多糖为主要活性成分。人参其他非皂苷类成分并没有得到充分的研究与应用。为了提高人参利用率。本......
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