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[期刊论文] 作者：孙卫辉, 吴兴文, 李秦红,,
来源：现代面粉工业 年份：2016
面条作为北方人的主食,由于简单、方便、花样繁多,深受人们喜爱。陕西面条在融合周围的面食特点以后,号称有几十种面条之多。不算臊子和浇头,按照面条的制作过程大概分为...
[期刊论文] 作者：孙卫辉,吴兴文,李秦红,贺娇娇,马乃苗,何岩,
来源：现代面粉工业 年份：2016
2016年小麦收获季节的持续高温、多雨,导致新麦收购中赤霉病粒比往年明显增高。随着生活水平的提高和食品安全不断关注,国家对面粉中呕吐毒素的监测和控制进一步重视,迫使企...
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