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[期刊论文] 作者：李竞赛 曹金金,
来源：科学与财富 年份：2019
摘 要：每一种行之有效的教学法不仅要“授之以鱼”更应“授之以渔”。食品雕刻作为一门专业技能性很强的操作课，以其特殊的艺术造型，最初总能深深地吸引学生的眼球，随着学习活动的展开，由于教法和学法上存在差异，最初的热情会逐步消退。良好的开端是成功的一半，如能进......
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