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[期刊论文] 作者：李臻佳,,
来源：饮食科学 年份：2006
在中国菜系的大家庭中，澳门菜显然是一个异类，400多年华洋杂居的生存状态，造就了澳门中西合璧的饮食文化，在这个独具魅力的袖珍小城，异国情调与岭南风味的饮食携手并进，把澳门打造......
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