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[期刊论文] 作者：李铭桐, 张增芹, 李敏, 王成荣, 杨绍兰,,
来源：北方园艺 年份：2004
以鲜切生菜为试材,用壳聚糖、竹叶抗氧化物处理,分别于0、4、20℃下贮藏,测定其硬度、可溶性固形物、呼吸速率和叶绿素含量等指标,研究不同保鲜剂处理对鲜切生菜贮藏品质的影...
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