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[期刊论文] 作者:杜晋叶,史畅,马立娟,杜丽平,
来源:中国酿造 年份:2020
以485个优质基酒和普通基酒的主要香气成分数据为基础,采用R语言软件,分别对两类基酒进行4次随机抽样,每次抽取60个样品,基酒品质分析数据经标准化处理后进行主成分分析。结...
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