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[期刊论文] 作者:勇仲根,杜殿华,葛建利, 来源:现代化农业 年份:1992
乳脂率的高低是评定鲜奶质量的一项重要内容,也是乳品加工厂收购鲜奶时计价的主要依据。因此,准确地测定鲜奶的乳脂率对于正确地评定鲜奶的质量和合理计算奶价均有十分...
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