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[学位论文] 作者：束廷廷,,
来源：西北农林科技大学 年份：2004
本研究以西北农林科技大学葡萄酒学院李华团队培育的新品种媚丽及5个国外引进的红色酿酒葡萄品种嘉年华、歌海娜、丹魄、格拉西亚诺和增芳德作为研究对象,通过研究媚丽在陕西...
[期刊论文] 作者：束廷廷,李娜娜,李华,王华,
来源：中国酿造 年份：2017
以当地优质葡萄品种媚丽为对照,调查酿酒葡萄品种增芳德的物候期与抗病性,并在果实转色后进行成熟度监控,采收后测定基本理化指标。按照小容器酿造规范酿造增芳德干红葡萄酒,...
[期刊论文] 作者：李娜娜, 束廷廷, 梁艳英, 段琪, 李华, 王华,,
来源：食品科学 年份：2018
目的:通过比较杨凌地区爱格丽葡萄不同采收期葡萄酒与蒸馏酒的香气成分,以期探索该地区爱格丽葡萄酿造蒸馏酒的最适采收期。方法:分别对8月18日、8月28日和9月5日采收的爱格...
[期刊论文] 作者：束廷廷, 李洋, 李娜娜, 刘旭, 段琪, 李华, 王华,,
来源：中国酿造 年份：2018
通过调查媚丽在暖热半湿润区(陕西杨凌地区、白鹿原地区和河南民权县);暖温半干旱区(陕西合阳县和山西夏县);中温干旱区(内蒙古乌海市)共6个地区的栽培特性及果实品质,评估其...
[期刊论文] 作者：崔长伟,马彤彤,束廷廷,李洋,张梦婷,王艳君,
来源：食品工业 年份：2023
以葡萄籽为原料,探究超声波提取法、有机溶剂提取法及酶提取法对原花青素提取率的影响, 3种方法之间具有显著性差异（P＜0.05）,各有优缺点。将3种方法进行结合,进行优势互补,使提取工艺更加优化。通过对比分析,选取提取效果好、操作简便、节约资源的超声波辅助酶提取......
[期刊论文] 作者：李洋, 李娜娜, 王艳君, 李雅善, 南立军, 杨俊梅, 束廷廷,
来源：中国酿造 年份：2020
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[期刊论文] 作者：李洋,李娜娜,王艳君,李雅善,南立军,杨俊梅,束廷廷,王华,,
来源：中国酿造 年份：2020
采用搅拌棒吸附萃取-气相色谱-质谱联用法研究了贵人香葡萄酒和蒸馏酒的香气成分。结果表明,贵人香蒸馏酒中检测到55种香气成分,比贵人香葡萄酒中多出14种,主要是酯类、萘酚...
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