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[期刊论文] 作者：韩林,刘益,罗梅,邓雪婷,杨人乙,宋友佳,,
来源：食品工业科技 年份：2017
为了揭示杨梅素对α-葡萄糖苷酶活性抑制作用的机理,本文利用现代光谱分析方法,结合原子力显微镜和分子模拟对接技术对杨梅素与α-葡萄糖苷酶之间的相互作用进行了研究。结果...
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