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[学位论文] 作者：杨仁琴,,
来源：扬州大学 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：杨仁琴,
来源：好家长 年份：2018
新课改催生新变化,当课改活动一轮又一轮,在语文教学方面引发的改革也是一波又一波。语文教学从课前预习、课堂教学、师生互动以及作业设置均发生了天翻地覆的变化。本文就将...
[期刊论文] 作者：杨仁琴,
来源：中国乳业 年份：2005
低乳糖营养乳是利用乳糖酶水解牛乳中的乳糖,并强化维生素A、维生素D、钙及牛磺酸和低聚异麦芽糖等营养元素的牛乳.该牛乳解决了部分人有乳糖不耐症或乳糖酶缺乏的问题.该产...
[期刊论文] 作者：杨仁琴,
来源：大江周刊：论坛 年份：2012
我在金沙城关幼儿园从事教育工作已经多年了，亲眼目睹了幼儿教育的变化历程。如今的幼儿园教育，正向“小学化”倾向发展。学前期（幼儿园阶段）和学龄期（学校阶段）是两个不同的年龄阶......
[期刊论文] 作者：杨仁琴,
来源：中国乳业 年份：2013
本文从培训的种类、培训的方法、培训的内容、培训的考核等方面，结合中小乳品企业的实际情况归纳总结了中小乳品企业员工培训的重点。...
[期刊论文] 作者：杨仁琴,
来源：商界·中国商业评论 年份：2005
矩频方格图是依据矩阵分析原理，观察某一市场产品/服务的分布情况，从而可以恰当为自己的竞争进行精确定位的一种分析工具。目的是为了确定某产品或服务项目投放市场后的状况，并对其进行抽样调查。 矩频方格图是一种非常简单的方法，它通过直观的市场份额图表，帮助......
[学位论文] 作者：杨仁琴,
来源：西南民族大学 年份：2021
...
[期刊论文] 作者：杨仁琴, 印伯星,,
来源：食品工业 年份：2017
酸奶是一种健康食品,为广大消费者所喜爱。介绍我国酸奶的定义、分类、加工工艺,酸奶发酵剂的发展、分类及酸奶加工技术,并对我国酸奶生产销售现状及酸奶产品的发展趋势进行...
[期刊论文] 作者：杨仁琴,印伯星,
来源：乳业科学与技术 年份：2006
本文主要探讨HACCP在酸奶生产中的应用，从质量卫生控制方面分析了生产过程中的危险因素，制定相应的控制方法和纠正措施，以取得高质量的酸牛奶。...
[期刊论文] 作者：杨仁琴, 吴慧, 印伯星,,
来源：中国乳业 年份：2016
介绍了中小乳品企业玻璃瓶扣压式塑料瓶盖验收中的计数抽样方案的理论方法,并结合实例进行了说明,可供中小乳品企业在实践中使用。...
[期刊论文] 作者：徐广新,杨仁琴,印伯星,
来源：质量与认证 年份：2021
对照质量体系七大原则,探讨其在中小型企业检验部门中的应用,分析作为部门负责人如何在顾客为焦点、领导作用、全员参与、过程方法、改进、循环决策、关系管理等方面做好部门目标建设和提高相关方满意度工作,为实验室及企业检验部门质量工作提供参考.......
[期刊论文] 作者：徐广新, 倪翃, 杨仁琴, 汤文艳,,
来源：食品工业 年份：2019
通过对添加樱花提取物量为0, 5%, 10%, 15%, 20%和25%来研究其对酸奶发酵特性的影响。研究表明,添加樱花提取物制备酸奶使酸奶凝乳时间缩短、p H较低、酸度较高、双乙酰含量...
[期刊论文] 作者：杨仁琴,徐广新,周炜,李沐蓉,
来源：中国乳业 年份：2021
本文对区域型乳品企业瓶装巴氏杀菌乳产品在生产、销售过程中常见的质量投诉,进行归纳总结;从原料乳的微生物、化学残留、理化指标,瓶装产品的回收瓶源控制,回收奶瓶清洗与消毒生产工艺,食品接触面清洁中设备清洗剂,CIP清洗工艺,产品冷链管理中冷藏贮存管理,配......
[期刊论文] 作者：杨仁琴, 刘阳, 周炜, 徐广新, 印伯星,,
来源：中国乳业 年份：2018
从化学消毒剂的采购管理、使用过程控制等方面阐述乳制品企业化学消毒剂的管理规范,保障企业化学消毒剂使用安全。...
[期刊论文] 作者：陈臣,袁佳杰,杨仁琴,于海燕,田怀香,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
随着消费者对食品风味质量的日益重视,食品风味逐渐成为研究热点.食品的香气馥郁复杂,难以准确定性定量,各种香气成分之间及其与食品基质间的相互作用导致混合香气的协同、加...
[期刊论文] 作者：杨仁琴,徐广新,周炜,李沐蓉,LI Murong,
来源：中国乳业 年份：2021
本文对区域型乳品企业瓶装巴氏杀菌乳产品在生产、销售过程中常见的质量投诉,进行归纳总结;从原料乳的微生物、化学残留、理化指标,瓶装产品的回收瓶源控制,回收奶瓶清洗与消...
[期刊论文] 作者：杨仁琴,徐广新,周炜,刘阳,印伯星,
来源：现代食品 年份：2022
低温长时间发酵搅拌型酸乳品质较优,但在生产过程中影响因素较多;直投式发酵剂性能稳定但发酵时间较长.本文通过直投式发酵剂低温长时间发酵搅拌型酸乳工艺优化研究,采用单因素分析和正交试验,分析不同的接种量、发酵温度、牛奶蛋白质含量等发酵条件对直投式发......
[期刊论文] 作者：杨仁琴,印伯星,吴慧,周炜,倪翃,杨忠良,,
来源：中国乳业 年份：2017
介绍中小乳品企业中质量成本的主要构成和目前中小乳品企韭在生产运营过程中质量成本控制存在的问题,提出了解决问题的控制措施。...
[期刊论文] 作者：刘阳,杨仁琴,徐广新,张海霞,顾文静,陈佳,
来源：中国乳业 年份：2020
介绍了酸奶的生产现状,并详细阐述了凝固型酸奶常见的质量问题和控制措施,以期为中小型乳品企业的酸奶生产提供理论参考。...
[期刊论文] 作者：华鹤良, 房东升, 郭睿, 杨仁琴, 倪翃, 刘阳,,
来源：食品工业 年份：2004
本试验选择嗜热链球菌ST株和保加利亚乳杆菌IV-3株,对其产生抗菌肽的抑菌活性及生物学特性进行了研究。结果显示:菌株IV-3和ST所产生的抗菌肽不仅能抑制革兰氏阳性菌,也能抑...
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