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[学位论文] 作者：杨依青,,
来源：集美大学 年份：2004
琼脂糖是电中性或近乎电中性的红藻多糖,是一种理想的凝胶基质,被广泛应用于凝胶电泳、免疫学、层析分离等方面研究。经过化学修饰的琼脂糖具有较低的熔化温度和凝固温度,在...
[期刊论文] 作者：孙宁, 倪辉, 杨远帆, 张秋俊, 杨依青, 陈申如,,
来源：中国食品学报 年份：2004
琼脂是重要的海洋生物制品,我国主要利用江蓠为原料生产琼脂。琼脂糖是一种高附加值的琼脂深加工产品,目前普遍利用石花菜琼脂为原料生产琼脂糖,尚未建立江蓠琼脂生产琼脂糖...
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