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[期刊论文] 作者：杨倩钰, 柳青山, 朱俊玲,,
来源：食品工程 年份：2016
以蜜桂花、红枣、高粱面、红糖和红薯等为原料研制杂粮薯饼,以色泽、气味、滋味和质地为感官评价因素,利用模糊数学综合评价法对试验所得样品进行综合评分,优化薯饼配方,同时...
[期刊论文] 作者：卢智, 柳青山, 杨倩钰, 朱俊玲,,
来源：粮食与油脂 年份：2018
以番茄皮渣与胡萝卜作为辅料,研制出风味独特、富有营养的复合果蔬曲奇。运用单因素试验,响应面设计,质构仪测量等方法来确定曲奇的最佳配方及工艺参数,试验得出最佳配方：以面......
[期刊论文] 作者：刘建平,杨倩钰,郎晓猛,赵源,要翠翠,,
来源：疑难病杂志 年份：2017
目的观察泄浊解毒方对溃疡性结肠炎(UC)大鼠血清Toll样受体4(TLR4)、髓样分化蛋白-2(MD2)、白介素-13(IL-13)及结肠组织核因子kB(NF-κB)的影响。方法采用三硝基苯磺酸(TNBS)...
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