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[学位论文] 作者：杨先草,
来源： 年份：2011
Knoevenagel缩合反应产物应用于众多领域,例如：香豆素类化合物及其衍生物等食用添加剂；苄烯丙二腈等功能材料；萘呋胺酯等医药中间体；对甲氧基肉桂酸酯类等化妆品添加剂。作为有机合成反应中的重要反应类型,其催化剂的研究一直受到重视。例如：吡啶等含传统催化剂；[bmim......
[期刊论文] 作者：张平安, 乔明武, 张建威, 杨先草,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2009
利用小麦芽粉中的醛脱氢酶(ALDH)对大豆进行脱腥处理,使大豆中的腥味物质转变为酸,从而有效消除大豆中的豆腥味。通过测定总醛含量(以己醛计),结合感官评定,研究了作用温度、...
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