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[期刊论文] 作者：杨兴章,,
来源：肉类工业 年份：2006
阐述了PSE肉的特点、形成机理，说明了影响PSE肉形成的因素和一些解决方法。最后还说明了对PSE肉的利用。...
[期刊论文] 作者：杨兴章,,
来源：老年教育(老年大学) 年份：2008
如东县老年大学走过了20年的光辉历程。20年来,我校在县委、县政府的直接关怀下,在各有关部门与单位的大力支持下,坚持老年大学的办学宗Rudong old university passed 20 y...
[期刊论文] 作者：杨兴章,刘亚洲,
来源：中国建材 年份：1988
土地是不可再生的人类生存之本。且平原地区复种指数很高,更是寸土如金。目前,我县的乡与乡之间巳实行泥土封锁“禁运”。各砖瓦厂只得扩大运泥船队,在当地行政辖区内四出购...
[期刊论文] 作者：杨兴章,王文瀚,
来源：建筑工程技术与设计 年份：2021
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[期刊论文] 作者：杨兴章,缪汝梅,,
来源：老年教育(老年大学) 年份：2010
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[期刊论文] 作者：杨兴章,刘亚州,,
来源：建材工业信息 年份：1988
砖瓦工业是极为重要的传统工业。伴随着建筑物日益增长的需要,砖瓦已成为抢手俏货。但在平原地区,砖瓦生产一方面方兴未艾,一方面却面临危机——泥土来源日趋枯竭。每产一万...
[期刊论文] 作者：王晓华, 赵保翠, 杨兴章,,
来源：轻工机械 年份：2006
主要介绍了常见几种食品包装材料（塑料、橡胶、纸、玻璃、金属制品、搪瓷、陶瓷）中存在的安全隐患问题，并针对这种情况提出一些预防控制措施。...
[期刊论文] 作者：杨兴章, 曹振辉, 乔金玲,,
来源：肉类研究 年份：2007
为了解冷却肉生产过程中的微生物污染源,为生产过程中的微生物控制提供理论,本文对冷却肉的腐败机理、生产过程中的微生物污染和微生物控制措施作一综述。...
[期刊论文] 作者：王晓华, 赵保翠, 杨兴章, 葛长荣,,
来源：肉类工业 年份：2006
主要介绍了常见几种食品包装材料(塑料、橡胶、纸、玻璃、金属制品、搪瓷、陶瓷)中存在的安全隐患问题,并针对这种情况提出一些预防控制措施。...
[期刊论文] 作者：邵俊花,黄启超,杨兴章,葛长荣,汤守锟,
来源：中国农学通报 年份：2006
试验对36～39月龄全放牧饲养的15头德宏、摩本、尼本水牛进行了胴体分割肉测定研究，试验根据水牛品种不同分为3个处理组。试验结果显示尼本水牛与德宏水牛相比胴体重、净肉重、......
[期刊论文] 作者：王晓华, 赵保翠, 杨兴章, 胡小静, 雷学锋,,
来源：肉类工业 年份：2006
主要介绍了美拉德反应及简单叙述了影响美拉德反应的一些因素,以及美拉德反应产物对一些食品风味所作的一些贡献做了简单的介绍。...
[期刊论文] 作者：王晓华,赵保翠,杨兴章,胡小静,雷学锋,
来源：肉类研究 年份：2006
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[期刊论文] 作者：朱仁俊, 胡卫国, 黄启超, 邵俊花, 王晓华, 杨兴章,,
来源：中国农学通报 年份：2004
选择德宏水牛及其不同杂交品种共15头,即尼本水牛(尼里水牛×德宏水牛)、摩本水牛(摩拉水牛×德宏水牛)的F1代和德宏水牛各5头,进行了肉质化学和物理特性研究。结果显示,尼本...
[期刊论文] 作者：曹振辉,杨兴章,黄启超,赵刚,谷大海,葛长荣,贾俊静,
来源：中国畜牧兽医 年份：2008
本试验研究了全放牧饲养条件下云南地方黄牛和西门塔尔与云南地方黄牛杂交F1代的屠宰性能。试验屠宰6头地方黄牛和8头杂交牛。结果显示，杂交F1代与地方黄牛相比，体高、体斜长、......
[期刊论文] 作者：朱仁俊, 胡卫国, 黄启超, 邵俊花, 王晓华, 杨兴章, 葛长,
来源：中国农学通报 年份：2007
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[期刊论文] 作者：朱仁俊,胡卫国,黄启超,邵俊花,王晓华,杨兴章,葛长荣,汤守,
来源：中国农学通报 年份：2007
选择德宏水牛及其不同杂交品种共15头，即尼本水牛（尼里水牛×德宏水牛）、摩本水牛（摩拉水牛×德宏水牛）的F1代和德宏水牛各5头，进行了肉质化学和物理特性研究。结果显示，尼......
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