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[期刊论文] 作者：杨向贞,
来源：科学与技术 年份：2018
摘要：在食品中添加色素可以使食品的色泽更好地呈现在人们的面前，但是由于有些色素本身具有毒性，而且食品中超范围、超剂量使用色素的现象普遍，人体摄入后引发各种疾病，给身体带来伤害，消费者、生产者、监管部门三方要共同努力控制色素使用，保证食品安全。 关键词：色......
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