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[学位论文] 作者：杨圣岽,,
来源： 年份：2013
微孔淀粉是一种内部具有孔洞结构的淀粉颗粒，它的这一结构是在一定理化方法处理或生物酶法酶解作用下产生。孔洞结构使得微孔淀粉具有良好的吸附包埋性能，可应用于被吸附物质的......
[期刊论文] 作者：李欣欣, 马中苏, 杨圣岽,,
来源：安徽农业科学 年份：2012
可食膜作为一种新型包装材料,具有绿色环保、无毒无害、生物降解和提高食品保质期等优点,在人们的日常生活中得到越来越广泛的应用。随着人们对食品品质要求的提高,以及环保...
[期刊论文] 作者：李欣欣,马中苏,杨圣岽,
来源：吉林农业科学 年份：2004
低场磁共振技术是一种新型无损检测方法,具有快速、准确和环保的优点.微孔淀粉是一种新型的变性淀粉,其表面具有均匀无数的孔洞,具有很好的吸附特性,可以吸附油脂、色素等物...
[期刊论文] 作者：李欣欣,杨圣岽,吴海成,徐艳阳,
来源：安徽农业科学 年份：2012
[目的]以马铃薯淀粉为原料,研究复合酶法制备微孔淀粉的最佳工艺条件。[方法]以淀粉油脂吸附率作为试验指标,选取酶解温度、酶配比、加酶量、底物量浓度、缓冲液pH和酶解时间...
[期刊论文] 作者：杨圣岽,徐正华,陆难,袁华平,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
食品安全快速检测技术以其简便、快速的特点,在基层食品日常监管中能快速筛查出存在的食品安全问题,利用科技弥补了基层人员不足,提高了效率;同时作为一个初筛方法为制定食品...
[期刊论文] 作者：李兵,杨圣岽,曲波,李欣欣,郑阳,邢继龙,,
来源：材料导报 年份：2012
随着汽车的日益增加，摩擦材料的需求量也逐年增大，汽车的发展对摩擦材料的性能要求也越来越高。概述了摩擦材料的发展历史、种类及优缺点、制备工艺、摩擦磨损性能的影响因子，另......
[期刊论文] 作者：张琳,杨圣岽,吴海成,张凌,李欣欣,徐艳阳,,
来源：安徽农业科学 年份：2012
反式脂肪酸是一种至少含有1个反式构型双键的不饱和脂肪酸。越来越多的研究表明,大量食用含有反式脂肪酸的食物会导致多种疾病的发生。反式脂肪酸日益成为人们研究的热点,科...
[期刊论文] 作者：杨圣岽,侯聚敏,张琳,李欣欣,张凌,王昕,
来源：吉林农业科学 年份：2004
微孔淀粉吸附能力强,兼有无毒、环保、可食等优点,目前已在食品、医药等包装上有较广泛的应用.为进一步扩大微孔淀粉在食品中的应用范围,对微孔淀粉的微孔形成机理、性能以及...
[期刊论文] 作者：吴海成, 杨圣岽, 侯聚敏, 徐艳阳, 李欣欣, 王昕,,
来源：安徽农业科学 年份：2012
[目的]对变性淀粉在雪糕中的应用进行研究,获得最佳的工艺配方。[方法]考察了变性淀粉的型号和用量、单甘酯用量及CMC与明胶配比对产品品质的影响,并通过正交试验对影响产品...
[期刊论文] 作者：王昕, 侯聚敏, 付丽丽, 杨圣岽, 张雪, 李达, 杨贞耐,
来源：中国乳品工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：王听,侯聚敏,付丽丽,杨圣岽,张雪,李达,杨贞耐,
来源：中国乳品工业 年份：2012
分析比较了实验室保存的13株乳酸菌β-半乳糖苷酶的活性，并对β-半乳糖苷酶活性较高的菌株进行耐受性、疏水性及凝乳效果的测定。结果表明，德氏乳杆菌保加利亚亚种ML12-2-2和嗜...
[期刊论文] 作者：杨圣岽,李兵,张琳,李欣欣,张凌,曲波,王茜,王丽华,
来源：安徽农业科学 年份：2012
[目的]研究糖化酶与a-淀粉酶制备马铃薯微孔淀粉的工艺。[方法]以马铃薯淀粉为原料，淀粉水解率和油脂吸附率为评价指标，考察反应温度、酶配比[糖化酶：a-淀粉酶（W／W）]、加酶量、底物......
[期刊论文] 作者：李兵,王庆波,杨圣岽,邢记龙,郑阳,曲波,李欣欣,丛茜,,
来源：工程与试验 年份：2012
制动器摩擦性能的好坏直接影响到行驶车辆的安全性,其性能的降低会威胁到驾驶人员的人身安全。本文利用惯性台架模拟汽车行驶时具有的动能,在不同的工况下进行制动试验,通过...
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