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[学位论文] 作者：杨子银,,
来源：浙江大学 年份：2007
第1部分茶黄素单体的分离与红茶多酚衍生物质的抑菌、抗氧化活性与机制研究多酚类物质的抗氧化作用被认为是茶叶保健抗癌最重要的作用机理。大量生物体内、体外研究和流行病...
[期刊论文] 作者：曾兰亭, 杨子银,,
来源：热带亚热带植物学报 年份：2019
茶(Camellia sinensis)的挥发性物质不仅会影响茶香的品质,也会在茶树中发挥重要的生态学功能。除了萜类和脂肪酸衍生类挥发性物质外,苯丙素类/苯环型挥发性物质(volatile ph...
[期刊论文] 作者：杨子银,屠幼英,
来源：中国茶叶加工 年份：2003
本文对目前抗肿瘤抗生素的应用现状进行了讨论,通过比较现用肿瘤抗生素与茶黄素类作为抗肿瘤药物的优缺点,认为茶黄素替代抗肿瘤抗生素具有一定的可能性....
[期刊论文] 作者：屠幼英,杨子银,东方,,
来源：中草药 年份：2007
绿茶中主要多酚类物质为儿茶素。儿茶素抗氧化作用与机制已经较明确。茶黄素作为红茶中主要多酚类物质,是衡量红茶品质的重要指标,也是红茶中发挥生物学作用的主要物质。根据...
[期刊论文] 作者：史建君, 杨子银, 陈晖,
来源：核农学报 年份：2004
采用模拟污染物的同位素示踪技术研究了3种水生植物对水体中低浓度95Zr的富集效应.结果表明:(1)水生植物(金鱼藻、卡州萍和水葫芦)对低浓度水体中的95Zr均具有较强的富集能力...
[期刊论文] 作者：杨子银, 吴淑华, 辜大川,
来源：茶叶通讯 年份：2022
茶小绿叶蝉是广泛分布于茶园的主要害虫,对于茶叶的产量和品质有显著影响。本文综述了茶小绿叶蝉的优势种及其特性、茶小绿叶蝉侵害对于茶树生长及茶叶挥发性和非挥发性代谢物影响的研究进展,并展望了未来的主要研究方向包括利用预警措施和虫口密度控制技术提升......
[期刊论文] 作者：东方,杨子银,何普明,林智,,
来源：中国食品学报 年份：2008
采用不同的有机溶剂分步萃取普洱茶的水提物,得到氯仿、乙酸乙酯、正丁醇等物质。采用有机自由基二苯基苦基偕腙肼(DPPH)的分光光度法比较各提取物的清除自由基能力,结果表明...
[会议论文] 作者：屠幼英,杨子银,陈利燕,
来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003
施用茶渣有机．无机复混肥6个月后，茶园土壤15-30cm土层的酸度较菜饼、市售茶园有机肥及尿素处理的茶园土层稳定。土壤有机质测定结果表明，施用茶渣肥后杭州茶园0-15cm和15-30cm...
[期刊论文] 作者：傅秀敏,唐劲驰,杨子银,
来源：广东农业科学 年份：2021
类胡萝卜素是茶叶重要香气物质的前体物,在茶叶加工过程中会经酶促反应(主要通过类胡萝卜素裂解双加氧酶CCD)或非酶促反应(高温、光照、酸性条件及其他未知因子)降解生成许多具有花香味的香气物质。鉴于类胡萝卜素对茶叶品质的重要贡献,近年来茶叶中的类胡萝卜......
[会议论文] 作者：屠幼英,程龙,杨子银,徐懿,
来源：第十二届中国科协年会 年份：2010
通过液质联用分析从茶花乙酸乙酯层中鉴定出4类化合物：a)儿茶素类：儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素、儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素没食子酸酯；b)儿茶素衍生物：儿茶素糖苷物与儿茶素二聚体；c)黄酮......
[期刊论文] 作者：翁蔚, 屠幼英, 杨子银, 陈利燕,,
来源：茶叶 年份：2004
试验对酵母发酵的绿茶饮料抗生活性进行了研究.结果表明,采用平板法培养,发酵36小时的绿茶汁对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑制率分别为98%和100%.液体培养法,发酵48～60小时绿茶...
[期刊论文] 作者：屠幼英,汤雯,张维,杨子银,东方,,
来源：食品工业科技 年份：2012
对2000～2009年世界茶饮料最大生产和消费国日本的茶饮料销售量、销售额及二者所占嗜好饮料百分比数据调查和分析表明日本茶饮料销售呈逐年上升;绿茶、红茶和乌龙茶饮料占据茶...
[期刊论文] 作者：屠幼英,张维,汤雯,杨子银,东方,,
来源：茶叶 年份：2011
此文从日本茶饮料市场竞争特征出发,列举并分析了2008年和2009年各类茶饮料市场占有率排名前五的企业和品牌,并对他们的销售渠道、广告宣传投入进行了解析。随后介绍了日本茶...
[期刊论文] 作者：杨子银, 屠幼英, 赵勤, 何普明,,
来源：食品科学 年份：2005
不同溶剂系统和NaHCO3前处理茶色素复合物对高速逆流色谱(HSCCC)分离茶黄素分离效果比较,以及对仪器参数的优化,探索应用HSCCC分离茶黄素单体。试验结果表明:采用溶剂系统乙...
[会议论文] 作者：屠幼英, 陈晓敏, 杨子银, 徐懿,,
来源： 年份：2006
茶树花采用乙醇或蒸馏水浸提,再经氯仿、乙酸乙酯和正丁醇分别萃取,所得各有机相产物用化学发光法和二苯代苦味胼基自由基(DPPH)分光光度法测定其抗氧化活性,并且测定了各有...
[期刊论文] 作者：王晓婧,翁蔚,杨子银,屠幼英,
来源：中国茶叶 年份：2004
...
[期刊论文] 作者：任运红,徐雅囡,钟淳菲,杨子银,杜冰,
来源：中国酿造 年份：2020
以铁皮石斛为原料,研究了产乳酸芽孢杆菌(Bacillus sp.)DU-106和酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)171发酵铁皮石斛酒的理化性质,并测定了发酵前后的活性成分、有机酸组...
[会议论文] 作者：刘祖生, 陈晓敏, 杨子银, 徐懿, 屠幼英,,
来源： 年份：2004
茶树花采用乙醇或蒸馏水浸提,再经氯仿、乙酸乙酯和正丁醇分别萃取,所得各有机相产物用化学发光法和二苯代苦味肼基自由基(DPPH)分光光度法测定其抗氧化活性,并且测定了各有...
[会议论文] 作者：屠幼英[1]程龙[2]杨子银[1]徐懿[1],
来源：第十二届中国科协年会 年份：2010
通过液质联用分析从茶花乙酸乙酯层中鉴定出4类化合物：a)儿茶素类：儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素、儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没......
[会议论文] 作者：屠幼英;徐元骏;杨子银;李博;金玉霞;汤雯;,
来源：2012国际(杭州)茶资源综合利用学术研讨会 年份：2012
近10年研究表明,茶树花含有丰富的营养成分.采用高效液相色谱法测得茶树花中含有儿茶素和黄酮苷类等;茶树花中有16种游离氨基酸,茶氨酸的含量(4.93mg/g)、还原糖含量(35％～40％)和...
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