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[期刊论文] 作者：杨思华 张鑫鑫 卓玛,
来源：科学导报·学术 年份：2020
摘要：大数据为食品安全风险管理提供了新的思路。在传统风险管理基础上，以大数据的数据为基础，政府部门、企业、媒体以及消费者共同搭建数据共享平台，数据共享平台作为支撑，实现多角色、多方面联动互通进行食品安全风险管理，结合大数据的数据优势，提出新型食品安全风险......
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