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[期刊论文] 作者：杨智夷,
来源：科学导报·学术 年份：2019
摘 要：食品工程是一个综合性技术学科，现代意义上的食品工程学科已经成为了支撑人类社会正常运行所不可或缺的重要基础。随着人口的持续增长和人民对生活质量要求的不断提升，食品安全作为一个单独的概念，正越来越受到人们的关注和重视。本文从食品工程和食品安全的......
[期刊论文] 作者：杨智夷,
来源：新教育论坛 年份：2019
近年来，比利时的二恶英事件、法国的李斯特菌污染事件、中国的三聚氰胺奶粉事件等危害人类生命健康的重大食品安全事件不断发生，使食品安全成为全社会关注的焦点。因此，如何有效地管理食品安全，建立食品安全管理体系，是当今世界面临的重大问题之一。风险分析是保障食......
[期刊论文] 作者：杨智夷,
来源：新教育论坛 年份：2019
食品安全是关系到民生的重要问题，不仅影响我国人民群众的身心健康，更是对于社会风气有严重的影响，随着经济和社会的迅速发展，食品安全问题也层出不穷，始终占据着人们的视线，含瘦肉精的猪肉、含三聚氰胺的婴幼儿奶粉、地沟油等一起又一起被曝光的事件，一批又一批被下架......
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