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[学位论文] 作者：杨检林,,
来源： 年份：2008
稳定性的研究是利用Arrhenius方程,对婴幼儿奶粉的化学动力学特性进行了研究。蛋氨酸和色氨酸是婴幼儿奶粉和全脂奶粉中最不稳定的必需氨基酸。他们的储存期限均在2500h-3000...
[期刊论文] 作者：杨检林, 李忠海, 任国谱,,
来源：安徽农业科学 年份：2008
介绍了人乳中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、免疫活性物质、激素、生长因子等,指出了人乳与婴幼儿配方奶粉的差别,为婴幼儿配方奶粉的母乳化指明了方向,并阐...
[期刊论文] 作者：杨检林,李忠海,任国谱,
来源：食品与机械 年份：2008
目的：论述婴幼儿奶粉中含氮物质的重要性，并对母乳和牛乳之间的成分差异和各种成分的功效作讨论；结果：以牛乳为基础的婴幼儿奶粉中应该改变各种蛋白质的配比，添加功能性蛋白质和肽......
[期刊论文] 作者：郑田要,张志刚,杨检林,杨春哲,
来源：饮料工业 年份：2014
采用物理方法——均质法控制奶茶中脂肪上浮，研究了不同的产品均质次数和奶粉均质方式对奶茶脂肪上浮的影响。研究结果显示，产品均质次数越多，所制备产品粒径越小，但随着均质次数......
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