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[期刊论文] 作者：苏丹, 吕国忠, 杨红, 赵志慧, 孙晓东,,
来源：科技创新导报 年份：2018
《发酵技术》是我校生物技术专业的必修课程,主要介绍发酵生产的基本原理、工艺流程和过程控制,旨在让学生理解发酵过程中的工程问题与生物学现象,进一步对有关交叉学科的前...
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