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[学位论文] 作者：林在琼,,
来源：内蒙古农业大学 年份：2014
本试验以巴美肉羊为试验材料,测定了不同屠宰体重(A:30-40kg,B:40-50kg,C:50-60kg)巴美肉羊不同部位肌肉(背最长肌、股二头肌、臂三头肌和冈上肌)肌纤维组织学特性、糖酵解潜...
[期刊论文] 作者：苏琳, 林在琼, 袁倩, 马晓冰, 华晓青, 靳烨,,
来源：食品工业科技 年份：2014
取5、6、8三个月龄的苏尼特羊背最长肌(M.Longissimus dorsi,LD)、股二头肌(M.Biceps femoris,BF)和臂三头肌(M.Triceps brachii,TB)为实验材料,采用ATP酶组织化学染色法染色...
[期刊论文] 作者：辛雪,苏琳,马晓冰,尹丽卿,林在琼,靳烨,
来源：食品科学 年份：2014
本实验以3组不同体质量(30~40,40~50,50~60kg)巴美肉羊的臂三头肌为材料,用ATP酶组织化学染色法,研究体质量对肌纤维特性以及肉品质的影响。结果表明:30~40kg羊的Ⅰ型肌纤维...
[期刊论文] 作者：马晓冰, 苏琳, 林在琼, 辛雪, 尹丽卿, 赵雅娟, 靳烨,
来源：食品科学 年份：2015
以8月龄巴美肉羊、小尾寒羊和苏尼特羊为实验材料,取背最长肌（longissimus dorsi,LD）、股二头肌（biceps femoris,BF）和臂三头肌（triceps brachii,TB）,测定其糖酵解潜力（glycolytic p...
[期刊论文] 作者：苏琳, 辛雪, 刘树军, 林在琼, 马晓冰, 华晓青, 靳烨,
来源：食品科学 年份：2014
以6月龄苏尼特羊(6只)的股二头肌为实验材料,同时以同月龄的巴美肉羊(10只)、小尾寒羊(10只)为对照,用ATP酶(ATPase)组织化学法染色,对比其肌纤维密度、不同类型肌纤维的数量...
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