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[期刊论文] 作者:林娅萍,
来源:北方音乐 年份:2020
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[期刊论文] 作者:谢超,林琳,裘晓华,林娅萍,,
来源:食品科学 年份:2010
为高效利用鱿鱼及其下脚料肝脏蛋白水解物,采用酶解技术和凝胶过滤分离等技术对鱿鱼肝脏蛋白水解液中抑制肽进行研究。结果表明:胃蛋白酶为鱿鱼肝脏蛋白水解的最佳酶类,同时以......
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