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[期刊论文] 作者：洪伟,林存炎,吴承祯,宋萍,洪滔,范海兰,陈灿,,
来源：福建林学院学报 年份：2007
在福建省选取8个不同区域采集鲜笋,对其营养成分及矿质元素含量进行测定并统计分析。在8个不同区域间毛竹笋营养成分中粗蛋白及维生素C含量差异达到0.1显著水平,其他营养成分...
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