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[期刊论文] 作者：马永强, 张凯, 王鑫, 路雪纯, 林枞雨,,
来源：食品科学 年份：2020
甜玉米芯多糖(SCP-80-1)是从甜玉米穗轴中提取的物质,具有很好的体外降血糖作用。但SCP-80-1对糖尿病大鼠的降血糖作用尚未进行评估。本研究用链脲佐菌素(streptozotocin,STZ...
[期刊论文] 作者：马永强, 张凯, 王鑫, 路雪纯, 林枞雨,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：林枞雨,王鑫,李鉴昊,王佳宁,马永强,,
来源：农产品加工 年份：2017
以甜玉米芯为原料,对多酚纯化的工艺条件及其抗氧化活性进行研究。对多酚纯化工艺条件进行单因素试验分析,以纯化后多酚纯度为指标,采用AB-8型树脂确定甜玉米芯多酚纯化的最...
[期刊论文] 作者：林枞雨, 马永强, 王鑫, 李煜, 戴传荣, 黄赫雁,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
以美国脆王甜玉米芯为原料,分别采用乙醇浸提、超声波辅助和微波辅助提取甜玉米芯多酚并选择最优方法通过单因素试验及L9（34）正交试验设计,确定甜玉米芯多酚最佳提取条件。结果......
[期刊论文] 作者：李煜,韩春然,黄赫雁,戴传荣,张家成,林枞雨,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
研究超声波辅助提取红豆越橘总黄酮的工艺及其抑菌作用.以超声波功率,料液比,溶剂浓度和提取时间为考察因素,以总黄酮提取率为指标,采用正交试验优化最佳提取工艺,并对其总黄...
[期刊论文] 作者：韩春然, 黄赫雁, 李煜, 戴传荣, 林枞雨, 张家成,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
对超声波辅助浸提法提取香菇中多酚氧化酶的工艺进行研究，并考察香菇中多酚氧化酶的酶学特性，并对3种抑制剂对多酚氧化酶的抑制效果进行比较。结果表明：最优提取工艺为：磷酸缓冲......
[期刊论文] 作者：李煜,韩春然,黄赫雁,戴传荣,林枞雨,张家成,
来源：农产品加工（下） 年份：2016
为研究水浴浸提红豆越橘色素的工艺及其稳定性,以料液比、乙醇体积分数、浸提温度和浸提时间为因素,以红豆越橘色素提取液的吸光度为指标,采用正交试验优化最佳提取工艺,并考...
[期刊论文] 作者：黄赫雁,韩春然,李煜,戴传荣,林枞雨,张家成,
来源：农产品加工（上） 年份：2016
对目前香菇多酚氧化酶活性的测定方法进行改进,通过离心消除蛋白质沉淀对反应的不利影响,以及其他因素对酶活力测定的影响,并对该方法进行了重复与再现试验。结果表明,香菇中...
[期刊论文] 作者：刘晓飞,侯艳,马京求,程传兴,林枞雨,张娜,
来源：中国食品学报 年份：2021
糖蛋白具有抗氧化等多种生物活性,在生物体内广泛存在。目前多种来源的天然糖蛋白被提取并应用,而发芽糙米糖蛋白(GBRG)因功能未知而未受到关注。本试验以发芽糙米为原料,超声波辅助提取,离子交换纤维素柱DE-52和葡聚糖凝胶Sepadex G-200纯化并收集不同糖蛋白峰......
[期刊论文] 作者：马永强, 戴传荣, 王鑫, 李秀娟, 林枞雨, 李煜, 黄赫,
来源：中国食品添加剂 年份：2017
为了解决蓝莓果汁在加工中易引发严重的酶促褐变而影响其食用品质和营养价值的问题,研究了蓝莓果汁加工过程中关键加工单元中酶促褐变的情况,就抗坏血酸、柠檬酸、氯化钙及L-...
[期刊论文] 作者：刘晓飞,马京求,侯艳,张宇,林枞雨,张娜,卢淑雯,
来源：中国食品学报 年份：2021
以发芽糙米为试验材料提取发芽糙米多糖(GBRPs),对其组分进行分离纯化,并分析GBRPs不同组分的结构。使用紫外-可见光光谱法(UV-Vis)、凝胶渗透色谱(GPC)、高效液相色谱(HPLC)、傅里叶红外光谱(FTIR)及核磁共振氢谱(1H NMR)等分析方法测定各组分GBRPs的纯度、分......
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