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[学位论文] 作者：林梦哲,
来源：广东工业大学 年份：2021
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[期刊论文] 作者：吴长力,陈颖琪,陈桂柳,林梦哲,张宏梅,
来源：中国调味品 年份：2019
目的:对植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶基因(nirS)进行克隆及表达,检测重组酶表达情况及其酶活力。方法:以分离自传统泡菜植物乳杆菌的基因组DNA为模版进行PCR扩增nirS;重组构建TA...
[期刊论文] 作者：陈桂柳, 卢超锐, 刘雪萍, 吴长力, 林梦哲, 陈颖琪,,
来源：中国调味品 年份：2020
目的:以可降解亚硝酸盐的植物乳杆菌为发酵剂,分析探讨广式腊肠制作中使用该发酵剂的产品特征。方法:研究两株植物乳杆菌分别对2%氯化钠和300 mg/kg亚硝酸钠的耐受性,以及在M...
[期刊论文] 作者：陈桂柳,卢靖,李嘉颖,江嘉敏,林梦哲,陈颖琪,张宏梅,
来源：中国调味品 年份：2020
目的:以天然产物右旋龙脑和肉桂醛为研究对象,研究其抑制游离态和生物被膜态单核增生李斯特菌和鼠伤寒沙门氏菌的特征。方法:在采用微量肉汤稀释法研究右旋龙脑和肉桂醛单独...
[期刊论文] 作者：陈桂柳, 卢超锐, 刘雪萍, 吴长力, 林梦哲, 陈颖琪, 张宏,
来源：中国调味品 年份：2020
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