搜索筛选:
搜索耗时0.0944秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：林金湖,,
来源：中国水产 年份：1984
鱼的腐败，主要是鱼体内的水分为细菌和酶提供了作用的条件。腌制就是向鱼体渗入食盐或食盐水，使水分渗出，盐分增加，直至鱼体细胞内的盐浓度与体外盐浓度相当，这个过程叫做盐溃。它......
[期刊论文] 作者：林金湖,
来源：肉类研究 年份：1993
食用水产品取生物为原料,生物死后停止了原有的合成代谢机制,首先在其自身含有的酶的作用下发生分解,随后进行着细菌的分解作用和空气的氧化作用.在这些作用中,温度、水分和...
[期刊论文] 作者：林智美,叶凤仪,林金湖,,
来源：制冷 年份：1988
我省水产进出口及水产供销系统从一九七八年开始引进国外的冻结、冷藏库组装设备。到目前为止,巳有十几个单位分别引进了美国产的四种型号和日本产的三种型号的冷库设备以及...
相关搜索：
