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[期刊论文] 作者：孙丹丹, 柳且明, 李东东,,
来源：广东饲料 年份：2013
鸡蛋是人类摄取类胡萝卜素的重要来源之一。本研究收集市售饲料蛋和土鸡蛋5种,利用HPLC法测定蛋黄中主要类胡萝卜素的含量。并比较了鸡蛋煮熟前后类胡萝卜素含量的变化,观察...
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