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[学位论文] 作者：柳佳齐,,
来源：长春工业大学 年份：2015
本文是教育部留学回国人员科研启动基金项目“壳聚糖涂膜的选择透气性及其对蓝莓保鲜效果的研究“和吉林省科技发展计划项目“蓝莓采后生理及壳聚糖涂膜保鲜机理的研究(20120...
[期刊论文] 作者：姜燕, 柳佳齐, 尤婷婷,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
研究不同润湿剂对壳聚糖-甲氧基果胶复合膜液在涂蜡玻片上润湿性的影响,其中吐温-20(Tween 20)可显著提高其润湿性,且随着其浓度的增大,接触角逐渐降低。当添加0.75%Tween 20...
[期刊论文] 作者：傅兰英, 付强, 柳佳, 齐琦,,
来源：中国高等医学教育 年份：2011
为满足社会对医学院校"体医结合"人才的需求,运用实验等方法、在分析并指出我国医学院校体育教学现状和存在问题的同时,对开展"体医结合"复合型人才培养的实验进行了研究。创...
[期刊论文] 作者：盛美香, 尤婷婷, 柳佳齐, 姜燕,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
将不同浓度的羧甲基纤维素钠（CMC）膜液、大豆分离蛋白（SPI）膜液和壳聚糖膜液分别涂覆于薯片表面,高温油炸后,以薯片的吸油率和含水量为评价指标,确定3种膜液的最宜浓度,并对比了3......
[期刊论文] 作者：姜燕, 尤婷婷, 柳佳齐, 鲍慧娟,,
来源：食品工业 年份：2015
澄清剂的选择和应用在产品形成最终形态的过程中起到决定性作用。壳聚糖作为一种高分子絮凝剂在食品、药品、工业废水等澄清处理中被广泛应用,且效果显著。综述了壳聚糖絮凝...
[期刊论文] 作者：姜燕, 柳佳齐, 尤婷婷, 鲍慧娟,,
来源：食品工业科技 年份：2014
研究壳聚糖-甲氧基果胶复合涂膜及冷藏对葡萄的贮藏生理及保鲜效果的影响。将经/未经涂膜处理的葡萄分别在常温及冷藏（4℃）条件下贮藏30d。结果表明：冷藏未涂膜与常温涂膜的葡萄......
[期刊论文] 作者：姜燕, 柳佳齐, 尤婷婷, 张海悦,,
来源：食品工业 年份：2015
将壳聚糖-甲氧基果胶复合涂膜应用于蓝莓冷藏(4℃)保鲜。贮藏前期,对照组与涂膜组的蓝莓各项生理指标差异不显著;10~15 d后,差异逐渐显著:冷藏条件下,涂膜有效降低了果实的腐...
[期刊论文] 作者：姜燕, 鲍慧娟, 柳佳齐, 张海悦,,
来源：食品工业科技 年份：2013
结合壳聚糖良好的成膜性和广谱抑菌性及PE膜较好的机械强度和阻隔性,制备壳聚糖-PE双层抑菌保鲜膜。通过单因素实验和Box-Behnken Design实验设计考察壳聚糖、醋酸、甘油和Sp...
[期刊论文] 作者：姜燕, 柳佳齐, 鲍慧娟, 张海悦,,
来源：食品工业科技 年份：2013
综述了壳聚糖涂膜在果蔬表面的界面特性，及通过物理或化学复合改性方法改善了壳聚糖涂膜的润湿性、透气性、机械强度和抑菌性相关方面的报道，为壳聚糖涂膜保鲜剂的研究提供参考......
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