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[学位论文] 作者：梁凤卿,,
来源： 年份：2014
近年来液态汤类罐头的发展前景十分美好。随着调味品市场的不断细分化，它作为一种液体的调味料，以纯正口味、鲜香、肉味和健康、安全、方便等等优势迎合了越来越多消费者的需求......
[期刊论文] 作者：梁凤卿, 李汴生,,
来源：农产品加工 年份：2015
鸡汤常温不易贮藏,将其制成软罐头的形式,经高温杀菌,既能常温保质又便于运输与食用。对清鸡汤软罐头进行杀菌参数探讨,应用丹麦ELLAB有线温度测量系统记录杀菌过程冷点温度...
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