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[期刊论文] 作者：余欢欢,周凌聿,郑金明,梁凤雅,钟文瑜,尹青春,
来源：中国食物与营养 年份：2023
目的：建立一种准确、快速、高效地测定海南番石榴中21种游离氨基酸含量的超高效液相色谱—串联质谱法。方法 ：番石榴样品经充分匀浆后用水超声提取，50%乙腈水溶液稀释后经ACQUITY UPLC BEH C18（1.7μm,2.1 mm×100 mm）色谱柱分离，乙腈-0.2%甲酸水溶液体系等度洗脱，采用......
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