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[期刊论文] 作者：王云,杨炯,梅治国（图）,
来源：中老年保健 年份：2012
在众多优秀地方菜中不能不提北京菜，倒不是因为其影响力最大．而是因为有相当多的人对北京菜的概念有些模糊．因此要先说说北京菜。北京物产丰富．交通发达．自古为中国北方重镇和著名......
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